渋谷区笹塚にある鳥屋花笹塚本店｜寿地鶏の焼き鳥と鶏料理、笹塚駅徒歩1分
渋谷区笹塚にある鳥屋花笹塚本店｜笹塚駅徒歩1分
鳥屋花笹塚本店について
笹塚駅から徒歩１分。
鳥屋花 笹塚本店は、寿地鶏（ことぶきじどり）を使った焼き鳥と鶏料理を中心に、気軽に立ち寄れる時間を大切にしている焼き鳥店です。
焼き鳥は、寿地鶏ならではの旨みと食感を活かすため、一本ずつ丁寧に串打ちし、炭火でじっくり焼き上げています。
お一人での食事や仕事帰りの一杯、静かに過ごしたい夜にもご利用いただけるよう、落ち着いた雰囲気づくりを心がけています。
店長からのご挨拶
鳥屋 花 笹塚本店のページをご覧いただき、ありがとうございます。
当店では、寿地鶏（ことぶきじどり）を使った焼き鳥と鶏料理を軸に、日々の食事や一日の終わりに、無理なく過ごせる時間をご提供したいと考えています。特別な日でなくても、「今日はここにしよう」と思っていただけるような、気取らず、入りやすいお店であることを大切にしています。
焼き鳥とお酒を、ご自身のペースでお楽しみください。
最新のお知らせ
鳥屋花が大切にしていること
01
素材への向き合い方
一羽丸ごと仕入れ、下処理から串打ちまで丁寧に。素材の状態を見極め、一本一本に手間をかけています。
02
炭火で引き出す旨み
火加減と焼きのタイミングを大切にし、鶏本来の香ばしさと味わいを引き出します。
03
気負わず立ち寄れる
ひとりで静かに、誰かとゆっくり。日常の延長でふらっと立ち寄れる店を目指しています。
鳥屋花 笹塚本店が選ばれている理由
01
寿地鶏（ことぶきじどり）のみを使用
北アルプスの清らかな水と澄んだ空気のもと、平飼いでのびのびと育った寿地鶏は、余分な脂が少なく、噛むほどに旨みが広がるのが特長です。
02
備長炭で香ばしく焼き上げる、本格焼き鳥。
一本一本丁寧に手打ちした串を、絶妙な火入れでご提供します。
焼き鳥と相性の良いお酒も豊富に取り揃えております。
03
お一人様でも入りやすいカウンター席をご用意。
女性のひとり飲みや、初めての方でも気負わず立ち寄っていただける雰囲気です。
渋谷区笹塚にある鳥屋花笹塚本店｜寿地鶏と鶏料理
部位ごとに楽しむ、鶏本来の美味しさ
ちょうちん串
焼き鳥の楽しみは、定番だけでなく“その店ならでは”の一串に出会えること。
鳥屋花・笹塚店では、その魅力を体現する特別な一品として、独自のちょうちん串をご用意しています。
炭火で丁寧に焼き上げたレバー（またはせぎも）のコクと旨みに、金柑のまろやかな濃厚さが重なり合い、ひと口ごとに広がる奥深い味わい。
噛んだ瞬間にあふれる金柑のコクは、まるでちょうちん串の醍醐味そのもの。
それでいて内臓特有のクセは程よく抑えられ、食べやすさと満足感を両立しています。
鳥屋花・笹塚店でしか出会えない、“進化系ちょうちん串”をぜひご堪能ください。
鳥屋花 笹塚本店では、寿地鶏（ことぶきじどり）を使った焼き鳥と鶏料理を中心にお出ししています。
素材の持ち味を何より大切に、一手間ひと手間を惜しまず仕込み、炭火でじっくり焼き上げるのが私たちのこだわりです。
香ばしく、鶏本来の旨みが広がる焼き鳥を、ぜひゆっくり味 わってみてください。
店長からの一言
寿地鶏（ことぶきじどり）
鳥屋花 笹塚本店で使用している寿地鶏（ことぶきじどり）は、旨みと食感のバランスが良い鶏として選んでいる地鶏です。
身はしっとりとしながらも、ほどよい弾力があり、噛むほどに鶏本来の旨みが広がります。炭火で焼くことで、香ばしさが加わり、シンプルな味付けでも素材の良さが際立つのが特長です。
派手さはないけれど、毎日食べても飽きのこない、素直な美味しさ。
寿地鶏は、焼き鳥にしたときこそ、その持ち味がいちばんよく伝わる一羽だと考えています。
一口食べて、もう一口。
気負わずに、一杯のお酒と自然に寄り添う――そんな“ちょうどよさ”が、寿地鶏の魅力です。
店長からの一言
炭火焼き鳥
店内の雰囲気
店内は、木の温もりを感じる落ち着いた空間。
焼き鳥と鶏料理を店の中心に据え、一串ごとに向き合いながらご提供しています。炭火でじっくり焼き上げることで、香ばしさとともに、鶏の持ち味を引き出しています。
その日の過ごし方に合わせて
カウンター10席と、テーブル席をご用意しています。
お一人様でも気軽に、少人数からゆったりとしたお食事までお楽しみいただけます。※テーブルは4名様席が2卓、5名様席が1卓ございます。『女性一人でも入りやすい焼き鳥屋』をお探しの方にもおすすめです。
炭火で一本一本丁寧に焼き上げる、笹塚の静かな路地にある焼き鳥屋 「鳥屋花」。
仕事帰りの一杯から、気の合う仲間との飲み会、お一人様のゆったりした時間まで、どなたでも心地よく過ごせる一軒です。
店長イチオシ
人気メニューのご紹介
★★★
鳥屋花では、定番からおすすめまで
その日一番美味しい状態でご提供しています。
当店おススメ‼
ちょうちん串
レバー または せぎも × 金柑
数量限定
上せせり（首身）
白肝（脂肪肝）
※数量限定／売り切れ次第終了
地鶏刺し
地鶏刺 4種
鮮度の良さを活かした人気メニュー
希少部位
そり（腰身）
いた（内腿）
すね（脛身）
はぎ（脹 脛）
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渋谷区笹塚にある鳥屋花笹塚本店｜笹塚駅徒歩1分
焼き鳥とお酒
焼き鳥と焼酎は日本のカルチャー
香ばしく焼き上げた焼き鳥に、ふわりと広がる焼酎の香り。
この組み合わせは、日本ならではの“粋”な楽しみ方です。
焼き鳥の炭の香り、タレや塩の旨み。
そこに焼酎を合わせることで、味わいはさらに奥深く広がります。
一串ごとに一杯、一杯ごとに会話が弾む——それが焼き鳥文化。
当店では、焼き鳥と相性抜群の人気焼酎を厳選してご用意しております。
こだわりの焼酎、幅広く取り揃えています
当店では、今回ご紹介した銘柄のほかにも
芋・麦・米・泡盛・黒糖焼酎など、各地の多彩な焼酎をご用意しております。
定番から個性派まで、焼き鳥との相性を考えて厳選。
その日の気分やお料理に 合わせて、お気に入りの一杯をお楽しみください。
人気の焼酎ラインナップ
屋久島の清らかさを感じる一杯
屋久島の自然が育てた、爽やかでキレのある芋焼酎。
すっきりとした飲み口で、塩焼きの焼き鳥と相性抜群です。
三岳（みたけ）｜鹿児島県・屋久島／芋
特徴
ほっとする、やさしい旨み
やわらかな甘みとコクが特徴。
タレの焼き鳥や、しっかり味の串とよく合います。
明るい農村｜鹿児島県霧島市／芋
特徴
バリエーション豊かな人気銘柄。
-
黒霧島：コクとキレのバランスが絶妙
-
白霧島：まろやかでクセが少ない
-
赤霧島：フルーティーで華やかな香り
-
茜霧島：柑橘系の香りが特徴的な軽やかさ
霧島シリーズ｜宮崎県都城市／芋
特徴
ライチ香る、新感覚焼酎
華やかでフルーティーな香りが印象的。
ソーダ割りで楽しむのがおすすめです。
DAIYAME（だいやめ）｜鹿児島 県／芋
特徴
四季折々の日本酒セレクト
日本酒のラインナップは季節ごとに内容を変え、その時期ならではの味わいとの出会いもお楽しみいただけます。
その日、その季節にしか味わえない一杯を、ゆっくりとご堪能ください。
また、ふらりと立ち寄り、肩の力を抜いて過ごせるような、心地よい空間づくりを大切にしています。
日常のひとときに寄り添う一軒として、気軽にお立ち寄りいただければ 幸いです。
ややしっかり・どっしり系で、焼き鳥やタレ系と相性◎
米の旨みをしっかりと引き出した、コクのある味わい。
しっかりとした飲みごたえで、焼き鳥のタレや内臓系ともよく合います。
山猿（やまざる）｜山口
特徴
初心者でも飲みやすい、軽やかで飽きのこないタイプ
すっきりとした口当たりと穏やかな香りが特徴。
軽やかでバランスが良く、食事を引き立てる食中酒としておすすめです。
一ノ蔵（いちのくら）｜宮城
特徴
濃厚で奥行きがあり、レバーや脂のある焼き鳥と好相性
旨みとコクに加え、ほどよい酸味が広がる奥深い味わい。
飲みごたえがあり、燗でも楽しめる一本です。
天狗舞（てんぐまい）｜石川
特 徴
今日はどれにしますか？焼酎、日本酒、ビール、どちらからでも。焼き鳥と一緒に、気楽に楽しんでください。
こんなシーンでご利用ください
笹塚で美味しい焼き鳥屋を探しているとき
仕事帰りに、軽く一杯飲みたいとき
炭火焼き鳥とお酒で、
一日の終わりをほっとひと息。
定番からおすすめまで、その日一番美味しい焼き鳥をご用意しています。
一人でゆっくり焼き鳥とお酒を味わう夜
落ち着いた雰囲気で食事を楽しみたいデート
気取らない空間で、
会話とお酒をゆっくり楽しめます。
カウンター席もあり、
お一人様でも心地よく過ごせます。
どんなシーンでも、居心地よく過ごしていただけます。
渋谷区笹塚にある鳥屋花笹塚本店｜寿地鶏と鶏料理
FAQ (よくある質問)
渋谷区笹塚にある鳥屋花笹塚本店｜笹塚駅徒歩1分
お問合せ・ 店舗概要
ご予約はこちら
電話でのご予約・お問合せ
03-3467-8714
笹塚で焼き鳥を食べたくなったら、ぜひ 鳥屋花 にお立ち寄りください。
公式LINEからのご予約はこちらから
ご予約・ご来店お待ちしております。
店名
鳥屋花（とりやはな）笹塚本店
電話番号
03-3467-8714
所在地
東京都渋谷区笹塚1-28-7
最寄駅
京王線 笹塚駅より徒歩1分
営業時間
17:00～23：30 (LO 食事22：30、ドリンク23：00)
日曜日は17：00～22：00 (LO 食事21：00、ドリンク21：30)
※最新情報はお電話でご確認ください。
定休日
年中無休
※最新情報はお電話でご確認ください。
席数
■カウンター(10席)、■テーブル (4人席×2) (5人席×1)
人気メニュー
ちょうちん串（レバーorせぎもに金柑）、地鶏刺4種
店舗概要
アクセス